Le service d’hygiène veille au respect des règles sanitaires dans les établissements ouverts au public.
Les contrôles portent notamment sur :
- les restaurants et débits de boissons ;
- les marchés ;
- les hôtels et maisons d’hôtes ;
- les commerces alimentaires ;
- les établissements scolaires et sanitaires.
Les inspections permettent de vérifier :
- la propreté des locaux ;
- les conditions de conservation des aliments ;
- la qualité de l’eau utilisée ;
- la gestion des déchets ;
- le respect des normes d’hygiène.
En cas de non-conformité, des mesures correctives peuvent être imposées conformément à la réglementation en vigueur.